Buğday Kepeği Çoğunlukla Birleşik Krallık, Çin ve Kuzey Hindistan?da üretilen unun bir yan ürünüdür.Kabuğu soyulmuş veya elekten geçirilmiş buğday tanelerinden elde edilir. Fosfor ve magnezyum bakımından zengin fakat kalsiyum ve enerji bakımından zayıftır.
